宋代，由于农业生产的发展和宋朝政府对推广农业科技知识的重视， 农学空前发达起来，在我国农学发展史上具有重要的地位。 宋代农书的数量远远超过了前代，农学有不少新的发展;首先，论述农 桑经营和耕作技术的综合性农书大大增加，并且出现了像邓御夫所著120 卷的《农历》那样的巨作。其次，谱录类农书和专科研究的农书，在宋代 增加最多。最后，在农学中出现了“劝农文”和“耕织图”的新形式。 邓御夫的《农历》卷数比明代《农政全书》多一倍，体例比《齐民要 术》还要完备。可惜，此书因篇幅巨大，没人资助刊刻，很早就失传了。 宋代流行最广的综合性农书有贾元道的《农孝经》1卷，王岷的《山居要 术》3卷和何亮的《本书》3卷，以及《真宗授时要录》《耒耜岁占》《十二月纂要》《陈勇农书》、《耕织图》等十多种，现大多已失传，现存的 仅有《陈男农书》和《耕织图》。这两书都是谈江南农业生产情况的。尤 其是《陈勇农书》的出现，是中国江南地区农业生产精耕细作技术体系形 成的标志。 谱录类农书和专科研究的农书，约占宋代全部农书的78%。这类农书 中，有不少所研究的问题带有开创性，具有很高的学术价值。北宋蔡襄的 《荔枝谱》和南宋韩彦直的《橘录》(又称《永嘉橘录》)，总结记载了我 国古代果农关于荔枝和柑桔的栽培经验，是中国以至世界现存最早的果树 专著。各种谱录中，花木专著最多，总计达32种之多，其中现存较著名的 有欧阳修的《洛阳牡丹记》，陆游的《天彭牡丹谱》，刘蒙的《菊谱》， 王观的《杨州芍药谱》等十多种。关于茶和畜牧兽医的专著，也是宋代农 书中的两大宗，前者有22种著作，现存的只有陶毂的《茹茗录》、蔡襄的 《茶录》等九种;后者有20种著作，尚存的也仅有唐李石原著，经宋人一再 增补而成的八卷本《司牧安骥集》。另外，北宋哲宗期间，曾安止所著 《乐谱》是我国最早的水稻品种专著。陈玉仁“欲尽菌性而究其用”所著 的《菌谱》，是我国也是世界上最早的菌类专著。陈翥的《桐谱》也是世 界上最早论述泡桐的科技专著。 “劝农文”和“耕织图”用通俗的文字和图象介绍农业技术，推广农 业。“劝农文”篇幅短小，文句简炼，其内容主要是宣传农业生产技术。 由宫廷发展到民间的耕织图，在宋代曾被广泛采用，用来宣传和推广耕织 技术，其中较著名的有南宋楼王寿以及刘松年的《耕织图》。